SEREMI de Salud llamó a prevenir la Listeria este verano

Jueves 06 de Febrero de 2014.- La Autoridad Sanitaria, Dra. Lilian Sandoval Lira, realizó un llamado a la comunidad para que redoble sus precauciones habituales a la hora de escoger y preparar sus alimentos, debido a la posibilidad de contagiarse de Listeria, enfermedad  que puede causar severos problemas principalmente en grupos más vulnerables tales como las embarazadas, los recién nacidos, los adultos mayores y las personas con su sistema inmunológico debilitado.

“Estamos reforzando nuestras fiscalizaciones en terreno con el objetivo de prevenir y reducir cualquier amenaza a la salud pública”, añadió la Secretaria Regional.

La Dra. Sandoval, agregó “Además nos encontramos educando a los veraneantes que han llegado a nuestras costas de la región, para ello  he recorrido las playas entregando información importante de que es la listeria y cómo podemos prevenirla”. Recordemos que la listeria es una bacteria "transmitida a través de la tierra, del agua o también de vegetales y carnes crudas, por lo que estamos reforzando la fiscalización de todos los lugares que podamos y hacer las recomendaciones a la gente sobre el manejo y manipulación de alimentos".

La Autoridad, hizo también un llamado a que "eviten el consumo de productos crudos, que es la principal forma de transmisión, como los ceviches, mariscales, mayonesa casera, entre otros”.